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冷水机是指一台冷水机具备一个制冷回路或多个制冷回路连接在同一换热器上。称为卧式壳管式冷水机，又称螺杆式冷水机。低温冷水机都会用到。其结构简单，但维护成本及高，且冷水机使用三年以后基本很难再维护。因其只有一套换热器，维护时需要停机，并且冷凝器各厂家生成规格都不一同，所以维护只能由原厂维护，湖南玉米速冻机厂家，并且需要专业技术人员才能维护，当维护不及时时，低温冷冻机，速冻机，工厂直接停工，这样直接影响到工厂生产。因维护生产等原因，深圳市东海冷暖科技有限公司研发出*二代冷水机。

冷水机特点:

1、结构简单

2、保养需停机，影响生产流程;

3、启动负荷高，电网干扰大;

4、负荷调节难度高，甚至根本无法调节;

5、防冻等级低;

6 、无论大小突发故障都会给生产带来影响，低温冷冻机供应，甚至重大损失;

7、维修保养成本高;

8、厂家异地服务难度高，周期长;---直接导致服务降级，甚至对立冲突;

9、对维修技术员水平要求高，否则会带来安全隐患或制冷效果大大衰减。

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液氮速冻设备对于企业来讲易于实现机械化和自动化连续生产，生产效率高，工人不仅可以在常温下操作，而且不需要机械冻结那样需要专业技能。众所周知，液氮无毒，且对食品成分呈惰性，再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到较1小限度。而且科威嘉尼生产的速冻机便于清洁，维修，管理，占用厂房空间小，是食品加工企业较1佳的选择。