速冻机-鑫江车冷机-湖南玉米速冻机厂家

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液氮速冻设备对于企业来讲易于实现机械化和自动化连续生产，生产效率高，工人不仅可以在常温下操作，而且不需要机械冻结那样需要专业技能。众所周知，液氮无毒，且对食品成分呈惰性，再者，由于替代了从食品中出来的空气，所以可在冻结和带包装贮藏过程使氧化变化降低到较1小限度。而且科威嘉尼生产的速冻机便于清洁，维修，管理，占用厂房空间小，是食品加工企业较1佳的选择。

制冷设备的保护

　制冷设备归于简略损耗的物品，所以要守时进行有用的保护好保护，下面来看看应该如何进行保护。

　　1．冷柜表里外表的清洗

　　运用柔性清洗剂和温水清洗，湖南薯条速冻机，清洗过程中保证柜体外表光洁度，切勿用含磨粒的清洗剂和酸性清洗剂。

　　2．水盘的清洗

　　清洗水盘和蒸发器时，制冷设备，可用低压水进行冲刷，剩下的水由排水管漏出，清洗过程中，防止大块杂物堵住落水口。

　　3．货架的清洗

　　将货架由柜内拿出，50度氟利昂制冷设备，用软布进行人工擦拭，不行将其放入水池中冲刷，防止构成灯管管脚短路。

　　4．玻璃外表的清洗

　　冷柜上的玻璃和热柜上的曲面玻璃在清洗之前，先使玻璃外表温度回至室温，再用柔性清洗剂进行清洗，切勿用热水清洗冷玻璃外表。

　　关于镜子外表清洗，防止损伤镜子后面的镀膜，擦完后，应将镜子面上的残留水擦干。

　　5．蜂窝的清洗

　　蜂窝在始末一段时间运用后，内部会变黑，必须守时清洗，坚持洁净。在拆取蜂窝时，应防止将其损坏，清洗后将蜂窝内部残留的水珠空干，再装于冷柜上。

　　6．冷柜的清洗步调

　　①移走柜内商品和杂物，存入冷库中。

　　②在清洗前堵截柜内和机组电源。

　　③将电扇组件挂起来，电扇挂钩挂到后风道板上，洗完后，速冻机，康复 原位，防止碰坏其它制冷管道和电线插头。

　　④用清洗剂清洗悉数外表，不要用高压水枪对柜子内部进行冲刷。

　　⑤柜内积水及时排出柜体，比及柜体凉干后再通电使命。防止电扇电机直接与水触摸。

　　7．机组各首要零部件守时查看的项目包括：

　　压缩机开停机能否一再，使命能否有失常响动

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鑫江车速冻机采用的是—196℃液氮为制冷剂，肉在速冻过程中可以较速冻结，湖南玉米速冻机厂家，这种较速冻结形成的冰晶颗粒非常小，而且分布均匀，对细胞的压力较小，这样可以避免破坏组织细胞，维持其原有的风味和品质，较好地保持食品的水分，延长保鲜时间。